[스페셜경제=김미희 기자]당신이 진심으로 요리사가 되기를 원하는가? 이 책은 다니엘이 전하는 특별한 10가지 조언을 담고 있다.

『셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다』는 ‘미슐랭 3스타’, ‘뉴욕타임스 4스타’의 오너셰프 다니엘 불뤼가 꿈을 가진 젊은 요리사들에게 자신의 요리철학, 경영철학, 인생철학 등 특별한 조언을 전하는 책이다.

모든 요리사들이 다니엘의 레스토랑에서 일을 할 수 있는 기회를 얻을 수 없기에, 오너셰프를 꿈꾸는 이들을 위해 다니엘이 늘 강조하고 특별한 조언들을 이 책에 담았다.

때로는 엄격한 스승의 조언 같고 때로는 따뜻한 선배의 위로와 격려 같은 그의 이야기는 험난한 오너셰프의 길을 완주할 수 있도록 하는 원동력이 될 것이다.